8 Potter Rømme - Tradisjonsrik seterdrift

Vi driver tradisjonell seterdrift med kuer som går fritt og beiter i fjellet. Vi har også med oss hester og griser. All melken blir foredlet på stedet til seterrømme, fjellsmør og knaost. Dette er produkter det vil være mulig å kjøpe med seg hjem. Vi legger stor vekt på formidling av seterkulturen til besøkende. Dere er velkommen til å oppleve seterkulturen sammen med oss. Enkelte helger vil det være håndverksaktiviteter og oppleve.

I fjor fikk vi gullmedalje for vår knaost under Norsk Gardsost sin landsutstilling. I år er smøret vårt nominert til Det Norske måltid. Vi blir å finne på Dyrsku`n  på stand nr. mat 34, velkommen. ÅttePotterRømme har nå byttet til mer fargerike etiketter på knaosten.

Nærmere bestemt småbruket i Lysdalen. Her produserer vi rømme, smør og knaost. Vi planlegger også noen krydrede magre ferskoster utover vinteren.

Utsalgssteder

Diverse markeder (eks. Julemarkedet på folkemuseet 6-7 og 13-14 desember og julemarkedet i Sande 29 nov.) Butikker: 

• Vinje: Vinje gardsmat
• Seljord: Gardsmatutsalget på dyrskuplassen
• Tuddal: Joker Tuddal og Annlaugs husflid

 Vi utvider salgssteder fra 1.oktober med

• Bø: Meny
• Skien: Meny Lietorget

Søndag kalva to av kuene ute i det fri, to kalver med en times mellomrom. Begge av rasen STN, også kaldt Rørosku. De kalva på Rauneroe i strålende vær, en flott opplevelse.

I år smeltet snøen tidlig i fjellet så det så ut til å bli tidlig sommer, men med den lave nattetemperaturen de siste ukene ble det ikke noe fart i grasveksten. Vi kommer til å flytte på stulen onsdag 17/6 så det blir allikevel en uke tidligere enn vanlig. Etter to år med lite molte i fjellet, er vi spente på om den har klart seg gjennom de kalde nettene under blomstringen i år. Selv om vi er på plass fra onsdag så vil det ta en drøy uke før rømmen har blitt sur og knaosten ferdig gjæra. Vi har i år med oss 6 melkekuer 5 ungdyr og etter hvert 7 kalver 2griser og 3 hester. Kuene er av rasen (Sidet Trønder og Nordlandsfe) og noen NRF. Vi vil være å treffe lørdag 13/6  på slåttefestivalen i Hjartdal hvor vi vil demonstrere ysting og kinning fra 10.00 -14.00. Vi deltar også på bygdedagen i Tuddal søndag 19/7, hvor vi vil demonstrere kinning av fjellsmør. Her vil det være mulighet for smaksprøver på nykinna smør. Det blir også mulighet for å kjøpe med seg produkter hjem som er produsert på Finnvollen. Dere er hjertelig velkommen til å besøke oss på finnvollen seter etter St. Hans. Beste Hilsen Grete og Bent Nilsen